学部・学科・大学院
教員紹介
| 氏 名 | 職 名 | 専門分野 | 研究 キーワード |
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| 井ノ内 直良 | 教授 | 糖質科学 |
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| 菊田 安至 | 教授 健康栄養科学科長 |
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| 宮田 明 | 教授 | ||
| 石井 香代子 | 教授 |
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| 西 彰子 | 准教授 |
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| 吉田 純子 | 准教授 | 応用栄養学 |
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| 村上 泰子 | 准教授 | 臨床栄養学 |
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| 山田 直子 | 講師 | 公衆栄養学 |
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| 中﨑 千尋 | 助教 | 栄養生理学 |
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| 西山 裕子 | 助手 | 生化学 |
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| 三登 結香 | 助手 | 糖質科学 |
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| 鴻池 優佳 | 助手 |
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| 桜井 奏慧 | 助手 |
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| 山崎 真優 | 助手 |
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