パン、ワイン、そしてクラフトビール、福山バラ酵母が広がりを見せています。生物工学科の久冨教授により、福山市のシンボルであるバラから採取された酵母が、今度はクラフトビールづくりに使われます。久冨教授から備後福山ブルーイング … 続きを読む 【生物工学科】福山バラ酵母でクラフトビールの醸造